レア煮干し、珍しい煮干し
珍しいレア煮干しを業務用価格で卸売。他店にない魚種で、差別化したスープづくりに。こだわりのラーメン店様に人気。小ロット・即日発送。飲食店様の仕入れに。
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あさり煮干し 1kgあさり煮干し 1kgはあさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用高級食材です。柔らかな旨味と潮の香りで、スープに風味を加えます。中国産ですが風味がよくあさりの味わいがとても良く出ています。写真のように姿形もきれいで具材としてももちろん利用できます！価格： 4,200円(税抜 3,889円) -
あさり煮干し 1kg×5袋あさり煮干し 1kg×5袋はあさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用高級食材です。柔らかな旨味と潮の香りで、スープに風味を加えます。中国産ですが風味がよくあさりの味わいがとても良く出ています。写真のように姿形もきれいで具材としてももちろん利用できます！価格： 20,000円(税抜 18,519円)
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あさり煮干し 1kg×10袋あさり煮干し 1kg×10袋はあさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用高級食材です。柔らかな旨味と潮の香りで、スープに風味を加えます。中国産ですが風味がよくあさりの味わいがとても良く出ています。写真のように姿形もきれいで具材としてももちろん利用できます！価格： 39,000円(税抜 36,111円)
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鯛煮干し 小 1kg鯛煮干し 小 1kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用鯛煮干しです。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。鯛煮干しは白身の魚ですのでふんわりとした上品なだしが特徴となります。鯛煮干しも頭をとってご使用いただくことによりよりさらに癖の少ない澄んだ出汁をとって頂けます。また鯛煮干しを少し水で戻してその出汁汁と一緒に御飯を炊くと鯛めしを作っていただくことも可能です。。価格： 3,250円(税抜 3,009円) -
鯛煮干し 小 5.5kg鯛煮干し 小 5.5kgは、だし・ラーメンスープを取るのにお勧め業務用鯛煮干しです。他にも、うどん、そば、鍋、おでんのだし汁としてご活用いただけます。弊社では、業務用販売・通販・卸売いたしております。鯛煮干しは白身の魚ですのでふんわりとした上品なだしが特徴となります。鯛煮干しも頭をとってご使用いただくことによりよりさらに癖の少ない澄んだ出汁をとって頂けます。また鯛煮干しを少し水で戻してその出汁汁と一緒に御飯を炊くと鯛めしを作っていただくことも可能です。。価格： 15,950円(税抜 14,769円)
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NEW
食べる煮干し(平子) 5kg 【レア煮干し：値下げしました】食べる煮干し(平子) 5kgは、長崎県で生産されたマイワシ(平子)の小さな煮干しです。当社通常品はカタクチイワシの煮干しですが、本商品はマイワシの煮干しとなります。味は濃いめですが、ほんの少しカタクチイワシよりは歯ごたえがある感じです。長崎産の食べる煮干しは見た目も綺麗で味もとても良いのが特徴です。ダシをとっても魚体の大きなものに比べ苦味が少なく上品なだしです。価格： 11,000円(税抜 10,185円) -
食べる煮干し(平子) 8.5kg 【レア煮干し：値下げしました】食べる煮干し(平子) 8.5kgは、長崎県で生産されたマイワシ(平子)の小さな煮干しです。当社通常品はカタクチイワシの煮干しですが、本商品はマイワシの煮干しとなります。味は濃いめですが、ほんの少しカタクチイワシよりは歯ごたえがある感じです。長崎産の食べる煮干しは見た目も綺麗で味もとても良いのが特徴です。ダシをとっても魚体の大きなものに比べ苦味が少なく上品なだしです。価格： 17,850円(税抜 16,528円)
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ママカリ煮干し 5kg 【レア煮干し】ママカリ煮干し 5kgは、長崎産・熊本県牛深産の良質なママカリ(ハダラ)の煮干しです。ママカリはハダラとも呼ばれています。ママカリ煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると癖が少なく魚臭さが少ない煮干しです。とても珍しい煮干しですので次の入荷は予定にありません。関西風のうどんダシに合います！価格： 5,500円(税抜 5,093円) -
ママカリ煮干し 8kg 【レア煮干し】ママカリ煮干しは、長崎産・熊本県牛深産の良質なママカリ(ハダラ)の煮干しです。ママカリはハダラとも呼ばれています。ママカリ煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると癖が少なく魚臭さが少ない煮干しです。とても珍しい煮干しですので次の入荷は予定にありません。関西風のうどんダシに合います！価格： 7,200円(税抜 6,667円) -
NEW
キビナゴ煮干し(牛深) 11kg 【レア煮干し】キビナゴ煮干し(牛深)は、熊本県産の良質なキビナゴの煮干しです。サイズは9cmくらいですが魚体が細いので長く見えます。カタクチイワシの煮干しに比べて癖が少なくあっさりした味わいが特徴です。価格： 12,100円(税抜 11,204円) -
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平子煮干し(キビナゴ混じり：長崎) 8kg 【訳あり特価：会員様限定】平子煮干し(キビナゴ混じり：長崎) 8kgは、長崎産の良質な平子(真いわし)の煮干しにキビナゴが約半分くらい混ざった煮干しです。小さめな煮干しで香りもとても良く美味しい煮干しです。価格： 7,200円(税抜 6,667円) -
イシモチ煮干し 6kg 【レア煮干し：限定品】イシモチ煮干しは長崎産の新鮮なイシモチを煮干し加工したイシモチ煮干しです。 イシモチは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく甘めな出汁が特徴です。生産量は大変少なく他の煮干しに比べほとんど漁獲されない貴重品です。今回も数年ぶりだそうです。価格： 8,400円(税抜 7,778円)現在、在庫切れです。 -
カマス煮干し(長崎) 小 3kg 【レア煮干し】カマス煮干し(長崎) 小 3kgは長崎県の新鮮なカマスを煮干し加工した珍しいカマス煮干しです。水揚げ後すぐにカマスをかたくちいわし・うるめいわしと一緒に炊いてありますので、当社通常品のカマス煮干しより味わいが深く美味しい出汁が取れます！姿も綺麗で、サイズは6-8cmと珍しい大きさです。価格： 4,500円(税抜 4,167円)現在、在庫切れです。 -
イカ煮干し 1kg 《レア煮干し》イカ煮干し 1kgは長崎産の新鮮なイカを煮干し加工したイカ煮干しです。生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品です。サイズはその時によって5cm-15cmくらいのイカの煮干しとなります。価格： 4,800円(税抜 4,444円)現在、在庫切れです。 -
イカ煮干し 1kg×5袋 《レア煮干し》イカ煮干し 1kg×5袋は長崎産の新鮮なイカを煮干し加工したイカ煮干しです。生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品です。サイズはその時によって5cm-15cmくらいのイカの煮干しとなります。価格： 23,250円(税抜 21,528円)現在、在庫切れです。
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タチウオ煮干し 5kg 【レア煮干し：限定品】タチウオ煮干し 5kgは長崎産の新鮮で小さなタチウオを煮干し加工した珍しいタチウオ煮干しです。タチウオは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴です。生産量は大変少なく他の煮干しに比べほとんど漁獲されない貴重品です。価格： 11,000円(税抜 10,185円)現在、在庫切れです。 -
念仏鯛煮干し 5.5kg 【レア煮干し：限定品】念仏鯛煮干し 5.5kgは長崎産の新鮮な念仏鯛を煮干し加工した念仏鯛煮干しです。念仏鯛は白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴です。生産量は大変少なく他の煮干しに比べほとんど漁獲されない貴重品です。今回も数年ぶりだそうです。価格： 4,950円(税抜 4,583円)現在、在庫切れです。 -
イサキ煮干し 5kg 【レア煮干し：限定品】イサキ煮干しは長崎産の新鮮なイサキを煮干し加工したイサキ煮干しです。イサキは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく少し甘めの上品な味わいの出汁が特徴です。生産量は大変少なく他の煮干しに比べほとんど漁獲されない貴重品です。今回も数年ぶりだそうです。価格： 6,000円(税抜 5,556円)現在、在庫切れです。 -
ヒイラギ煮干し 7.5kg 【レア煮干し限定品】ヒイラギ煮干しは長崎産の新鮮なヒイラギを煮干し加工したヒイラギ煮干しです。ヒイラギは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく少し甘めの上品な味わいの出汁が特徴です。生産量は大変少なく他の煮干しに比べほとんど漁獲されない貴重品です。価格： 9,750円(税抜 9,028円)現在、在庫切れです。 -
クロムツ煮干し 4.5kg 【レア煮干し：限定品】クロムツ煮干し 4.5kgは長崎産の新鮮なクロムツを煮干し加工したクロムツ煮干しです。 クロムツは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴です。クロムツは高級魚として知られています。稚魚がこれだけ取れたのも関係者が見たことがないくらい超レアな煮干しです。価格： 9,900円(税抜 9,167円)現在、在庫切れです。
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