あさりの剥き身だけを使った、柔らかな旨味と潮の香りのだし用の食材
スープの隠し味に、具材に、佃煮にも使える万能あさり
※あさり煮干しは穫れる時期、乾燥時の天気、含まれる水分量によりかなり色が変化します。あるロットは水分が多めで色が薄くふっくら、別のロットは乾燥が良く色が濃く薄べったい感じに仕上がります。味はどちらも美味しいですが、外国産のため仕分けはできません。あらかじめご了承ください。
あさり煮干し 1kg×5袋は、あさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用の、旨味の濃い食材です。柔らかな旨味と潮の香りで、スープに風味を加えます。中国産ですが風味がよく、あさりの味わいがとても良く出ています。まとめてお使いになる業務用の方に最適な5袋セットです。
新鮮なあさりを素早く塩水でボイルし、身だけを取り出し天日で乾燥させあさり煮干しに仕上げたものです。あさりの風味が凝縮されており、潮の香りと少し甘さを感じます。ラーメンのスープなどのベースのだしに、あさり煮干しを少量お好みで加えて、風味を増すための隠し味としてお使いください。
この商品は、営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。出荷まで温度を上げません。
この商品には酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- あさりの剥き身だけを使った贅沢な一品
あさりの剥き身だけを煮干しにした、だし・ラーメンスープ用の、旨味の濃い食材です。柔らかな旨味と潮の香りでスープに風味を加えます。 - 隠し味から具材、佃煮まで幅広く活躍
ラーメンのスープなどのベースのだしに少量お好みで加えて、風味を増すための隠し味としてお使いください。具材としてはもちろん、佃煮にしていただくこともできます。 - まとめ買いでお得な5袋セット
量を多く使われる業務用のお客様にお得な5袋セットです。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープなどのベースのだしの隠し味に。塩水でボイルしてありますので塩味は多少ありますことをご考慮ください。
※あさりと塩のみで保存料は使用しておりません。必ず冷蔵庫・冷凍庫で保管してください。原料が天然物のためロットにより多少色の違いがありますが、品質に問題はありません。
商品情報
| 内容量 | 1kg×5袋 |
|---|---|
| 荷姿 | 袋に入れ、シーラーで閉じております。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 中国 |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | あさり、塩 |
| 使用方法 | スープの隠し味、具材としてお使いください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 345kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 48.0g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 26.3g |
| 食塩相当量 | 1.42g |
よくあるご質問
Q. 色にばらつきがあるのはなぜですか？
A. あさり煮干しは穫れる時期、乾燥時の天気、含まれる水分量によりかなり色が変化します。ロットにより色は異なりますが、味はどちらも美味しく品質に問題はありません。
Q. 添加物は使われていますか？
A. あさりと塩のみで、保存料は使用しておりません。必ず冷蔵庫・乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです）
Q. 塩味はどのくらいありますか？
A. 塩水でボイルしてありますので塩味は多少あります。あらかじめご考慮のうえお使いください。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
あさり煮干し 1kg あさり煮干し 1kg×5袋 あさり煮干し 1kg×10袋
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