※大不作による原料価格高騰により仕入れ価格が暴騰いたします(従来価格の約1.6倍)
在庫をできるだけ確保するようにしますが在庫が切れますと価格が大幅に上がります。
あらかじめご了承ください。(2024年10月31日)
しいたけ粉(国産) 1kg×10袋は干ししいたけを細切りに加工したときに出る
粉となります。通常のいわゆる干ししいたけよりも、だしの出もよく
味も変わりません。中国産のしいたけ粉末(荒粉)に比べ価格は高いですが
九州産ですので香りと味は良いです。
だしを取るのが目的でしたらこのしいたけ粉(国産)は最高です。
ダシの出が干し椎茸より良くて安いのでコストパフォーマンス抜群です。
ただ、落ち粉ですので生産量が極めて少なく供給が安定しません。
こちらも料理にそのまま使われたり、だしを取るときに取り出さなくても
使用できます。もっと細粉をお求めの方はのしいたけパウダーをご利用下さい。
当店では、かつお粉、かつお粉 上、かつお節パウダー、さば節粉末、さば節パウダー、
宗田節粉末、宗田節パウダー、マグロ節粉末、マグロ節パウダー、煮干し粉(細粉)、
煮干しパウダー、うるめ煮干し粉、 うるめ節粉末、いわし節粉末、 サンマ節粉、
焼きあご粉(国産) 、焼きあご粉(平戸産)、 あご粉、焼きアジ粉、アジ煮干し粉末、
アジ節粉末、昆布粉末、しいたけ粉、しいたけパウダー、エビパウダー、カニパウダー
等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。。
しいたけ粉(国産) 1kg
しいたけ粉(国産) 1kg×10袋
しいたけ粉(国産)は細切りの干ししいたけを生産するときに出る落ち粉です。
丸の干ししいたけに比べてしいたけ粉は表面積が多いので少量でも
香りが強く力強い風味のしいたけダシが取れます。
ラーメンスープはもちろん和食の出汁にもご使用いただけます。一般の
干ししいたけと同様に水またはぬるま湯でゆっくり戻してお使いください。
水の含みが良いので丸の干し椎茸を戻す場合よりやや多めの水で戻してください。
しいたけを選別するときに出る落ち粉ですので、大きさもバラバラです。
| 規格（内容量） | １kg×10袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | 九州(大分等) |
| 加工地 | 静岡県 |
| 原材料 | しいたけ |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | 水またはぬるま湯で戻して必ず加熱してからお使いください。出汁ガラは網でこすか、出汁袋をお使いください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷暗所で２ヶ月：（冷凍で１年） |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | しいたけ粉(国産)は、丸の干ししいたけに比べて、色、香りともに力強いです。 |
| 熱量 | 182kcal |
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 3.7g |
| 炭水化物 | 63.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
