しいたけ粉(国産) 1kg×10袋｜九州産、丸干ししいたけより力強い香りとコストパフォーマンス
だしを取るなら、この国産しいたけ粉をおすすめします
しいたけ粉(国産)1kg×10袋は、干ししいたけを細切りに加工する際に出る粉です。通常の干ししいたけよりもだしの出がよく、味も変わりません。九州産のため香りと味が格別です。
だしを取る際に取り出さなくても、そのまま料理に使えるのも魅力です。
粒はやや粗めで、微粉末ではありません。より細かいものをお探しの場合は「しいたけパウダー(国産)」をご覧ください。
※（2026年9月現在）原料のしいたけは高値が続いています。落ち粉のため生産量が極めて少なく、供給が安定しない商品です。あらかじめご了承ください。より細かい粉末をお求めの場合は、しいたけパウダーもご検討ください。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 丸干ししいたけより力強い風味
丸の干ししいたけに比べて表面積が多いため、少量でも香りが強く力強い風味のしいたけダシが取れます。 - コストパフォーマンス抜群
だしの出が干ししいたけより良く、価格も抑えられているため、コストパフォーマンスに優れています。 - 取り出さずそのまま使える
料理にそのまま使ったり、だしを取る際に取り出さなくても使用できるので手間がかかりません。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープはもちろん、和食の出汁にもご使用いただけます。一般の干ししいたけと同様に、水またはぬるま湯でゆっくり戻してお使いください。水の含みが良いため、丸の干ししいたけを戻す場合よりやや多めの水で戻すのがポイントです。
※しいたけを選別する際に出る落ち粉のため、大きさはバラバラです。あらかじめご了承ください。
【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。
なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。
商品情報
| 内容量 | 1kg×10袋 |
|---|---|
| 荷姿 | 袋に入れ、シーラーで閉じております。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 九州(大分等) |
| 加工地 | 静岡県 |
| 原材料 | しいたけ |
| 使用方法 | 水またはぬるま湯で戻して必ず加熱してからお使いください。出汁ガラは網でこすか、出汁袋をお使いください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《日本食品標準成分表2010より》
| 熱量 | 182kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 3.7g |
| 炭水化物 | 63.4g |
| 食塩相当量 | 0g |
よくあるご質問
Q. 丸の干ししいたけとの違いは何ですか？
A. しいたけ粉(国産)は、丸の干ししいたけに比べて表面積が多いため、少量でも香りが強く力強い風味のだしが取れます。色・香りともに力強いのが特長です。
Q. 粒の大きさは揃っていますか？
A. しいたけを選別する際に出る落ち粉のため、大きさはバラバラです。あらかじめご了承ください。
Q. 使い方を教えてください。
A. 一般の干ししいたけと同様に、水またはぬるま湯でゆっくり戻し、必ず加熱してからお使いください。水の含みが良いため、丸の干ししいたけよりやや多めの水で戻すのがポイントです。
Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
しいたけ粉(国産) 1kg しいたけ粉(国産) 1kg×10袋
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