※【かつお粉の状況】2024年3月8日現在、かつお粉用の原料が
不足しており生産ができません。不足すると更に原料の取り合いになり
かつお粉原料の入手が難しくなります。
現状ではまとまったロットはしばらく入荷する見込みありません。
かつお節パウダーまたはかつお粉 上を代替品としてご利用ください。
大変ご迷惑をおかけいたします。
かつお粉 1kg×20袋は枕崎産の鰹節を贅沢に微粉末にしたかつお粉です。
当社のかつお粉は、主に荒節の外側の香り高い部位を粉砕しているので、
出汁の色は濃い目ですが鰹の削り節に比べ格段に香りと味が強いです。
当社のかつお粉は、出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがなく少量で美味しい出汁が取れます。
不足しており生産ができません。不足すると更に原料の取り合いになり
かつお粉原料の入手が難しくなります。
現状ではまとまったロットはしばらく入荷する見込みありません。
かつお節パウダーまたはかつお粉 上を代替品としてご利用ください。
大変ご迷惑をおかけいたします。
かつお粉 1kg×20袋は枕崎産の鰹節を贅沢に微粉末にしたかつお粉です。
当社のかつお粉は、主に荒節の外側の香り高い部位を粉砕しているので、
出汁の色は濃い目ですが鰹の削り節に比べ格段に香りと味が強いです。
当社のかつお粉は、出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがなく少量で美味しい出汁が取れます。
当店では、かつお粉、かつお粉 上、かつお節パウダー、さば節粉末、さば節パウダー、
宗田節粉末、宗田節パウダー、マグロ節粉末、マグロ節パウダー、煮干し粉(細粉)、
煮干しパウダー、うるめ煮干し粉、 うるめ節粉末、いわし節粉末、 サンマ節粉、
焼きあご粉(国産) 、焼きあご粉(平戸産)、 あご粉、焼きアジ粉、アジ煮干し粉末、
アジ節粉末、昆布粉末、しいたけ粉、しいたけパウダー、エビパウダー、カニパウダー
等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
かつお粉 1kg
かつお粉 1kg×10袋
かつお粉 1kg×20袋
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
かつお粉 1kg
かつお粉 1kg×10袋
かつお粉 1kg×20袋
当社のかつお粉は鰹節を燻製にした後、形を整えるときにでる
切れ端を「微粉末」にしたかつお粉です。鰹節の表面を使っておりますので、
一般の「鰹節の削り節」よりも燻香が強く色も強めに出ます。
繊細な香りをつけたい料理、出汁の色を薄く仕上げたい料理には、
量を加減して使う工夫が必要ですが、同じ重さの鰹節でだし汁をとるのであれば
当社のかつお粉の方が圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。
鰹節の力強いスープをお求めの方、鰹節でだしをとりたいけど価格が高いから
鰹出汁は使い難いという方には当社のかつお粉はお勧めです。
かつお粉を出汁袋に入れずそのまま出汁の中に投入する方、トッピングとして
ご利用する方はかつお節の中身を粉砕したこちらのかつお粉 上をご使用下さい。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使い頂けます。
当社のかつお粉は出汁をとるのには圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。
また商品の性質上極まれに粉に小骨が混入することがございます。予めご了承ください。
| 規格（内容量） | 1kg×20袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | 鹿児島県枕崎市 |
| 加工地 | 鹿児島県枕崎市 |
| 原材料 | かつおのふし |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | 加熱加工用。出汁袋などに入れて煮だしてください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 当社のかつお粉は枕崎産の鰹節を100％使用しております |
栄養成分表示(100g当たり) 《(一社)全国削節工業協会調べ》
| 熱量 | 329kcal |
| たんぱく質 | 74.9g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
