さば節パウダー 1kg×10袋 業務用通販｜ネット商社ドットコム

さば節パウダー 1kg×10袋｜牛深産さば節を丸ごと微粉末に、だしの出が早い微粉末パウダー

微粉末だから、だしの出が早く・良く出る

さば節パウダー1kg×10袋は、良質のさば節をまるごと贅沢に微粉末にしたさば節パウダーです。従来品の「さば節粉末 上」よりも乾燥が良く、微粉末に仕上げているのが特徴です。微粉末のため、だしの出が早く、良く出ます。

「さば節粉末 上」は鯖の身の性質上、微粉末にはなっていません。より細かいものをお探しの場合は、こちらのさば節パウダーをお選びください。

香りが高く、出汁の味は濃くしっかりしています。当社のさば節パウダーは出荷直前まで冷凍保存のため、常温保管品にありがちな香りの抜けがなく、色も綺麗で少量でも美味しい出汁が取れます。

拡大表示	さば節パウダー 1kg×10袋 販売期間: 価格: 21,500円 (税抜 19,907円) 購入数: 箱 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

選ばれる3つの理由

1. 細かい粒子でだしの出が早い
   従来品のさば節粉末よりも乾燥が良く粒子が細かいため、だしの出が早く、良く出ます。
2. 削り節にはない香り高さ
   削り節を作る際は「火入れ」や乾燥の工程が必要ですが、これはカビを防ぐ一方で香りも飛ばしてしまいます。このさば節パウダーは「丸さば節」本体を粉末状にしたもので、削りではないため火入れや乾燥の工程が不要。その分、香り高い商品に仕上がっています。
3. 鮮度へのこだわり
   営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で冷凍保存。営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管し、常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎます。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁(出汁)にお使いください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《(一社)全国削節工業協会調べ》

よくあるご質問

Q. さば節粉末との違いは何ですか？
A. 粒の細かさが違います。さば節パウダーは微粉末で、「さば節粉末 上」は鯖の身の性質上、微粉末にはなっていません。微粉末のぶん、だしの出が早く、良く出ます。

Q. 「丸さば節」と「〆さば節」の違いは何ですか？
A. 「丸さば節」は干しあがったままの形をしたもので、だし汁用の厚削りに適しています。「〆さば節」は鯖に圧力をかけ脂抜きし乾燥させたもので、削り花が白く見た目がきれいなため混合削りなどに使われます。本商品は「丸さば節」本体を粉末にしたものです。

Q. どんな料理に使えますか？
A. ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁(出汁)にお使いください。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

さば節パウダー 1kg　 さば節パウダー 1kg×10袋

こちらもおすすめです

かつお粉、 かつお粉 上、 かつお節パウダー、 さば節粉末 上、 宗田節粉末、 宗田節パウダー、 マグロ節粉末、 マグロ節パウダー、 煮干し粉(細粉)、 煮干しパウダー、 うるめ煮干し粉、 うるめ節粉末、 いわし節粉末、 サンマ節粉、 焼きあご粉(平戸産)、 あご粉、 アジ煮干し粉末、 アジ節粉末、 昆布粉末、 しいたけ粉、 しいたけパウダー、 エビパウダー、 カニパウダー 等も販売しています。